20131227贵州卫视养生节目：孙树侠讲初冬如何进补

冬天到了，我们也要注重自己的中医，特别是在是冬天进补方法，专家孙树侠并不认为进补不应会激起一些严重影响，现在我们一起去遵义黄金档中医节目中进去冬天如何进补才是科学的，同时我们也了解一下冬天中医方，这样我们才能安然的度过冬天!

该视频主要注释参阅：

本期嘉宾参阅

孙树侠

西方医疗卫生该学会腐肉营养与安全专业知识委员会监事，联合国化学工业许多组织蓝色色零售业专业知识委员会委员，西方甜菜流通量该学会名誉监事，西方农产品工程该该学会信息支部副理事长，西方粮油该该学会名誉监事，西方医疗卫生该学会中医师长、身心健康监管师长训练首席专家。曾筹划多项国家和部委的研究攻关项目，获8项发明专利，所撰20部论著及类书籍。

冬天如何进补

农作：这里指粳米、志贺、麦、大豆、黄黍。

五果：这里指桃、蔡、杏、栗、枣。杏有益气血、生津液的抑制作用，是很好的滋补的食品。

五畜：这里指牛、羊、豕、绵羊、鸡。牛肉能补气慢跑，古有“牛肉补气，功同五味子”之知道。牛肉补气养血，温中暖下，为营养食疗之桂花。绵牛肉，即狗肉，能补中益气，温大肠补阳，平人食之，增力慢跑。煮成温中、益气、补精、添髓，为补益食疗桂花。

五菜：这里指葵、藿、薤、葱、韭，是知道甜菜具备充养消化系统的抑制作用。

相同腐肉中所含的营养素相同，只有做各种腐肉确实混搭，才能使消化系统得到各种相同的营养素，考虑到各种生理功能的基本上拒绝，人们不必根据无需，兼而取之。只有玉米与副食的确实混搭，才能称之为确实的营养，才能利于消化系统身心健康。因此，确实的调配，首先要做蔬果的多种不同与实质的配伍。

五色与饮茶中医

腐肉的颜色与消肿相互对应，混搭确实，是饮茶中医的基础。于是便医的角度上讲，青入大肠、赤入心、黄入肠、白入肺部、黑入大肠。

心色是赤色，属夏日，所以黄色的蔬果养心入血，还有活血化淤的抑制作用。特别是在是在夏日，养心不够为重要，应尽量多爱吃山楂(红果)、西红柿、红苹果、红杏、心里美芝麻、辣椒等黄色蔬果。

大肠色是红色，属冬天，所以红色的蔬果有益大肠抗衰老抑制作用。特别是在在冬天，不够应养大肠。因此，冬天应尽量多爱吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、大蒜、何首乌、熟地等红色蔬果。

肺部色是紫色，属秋季，所以紫色的蔬果有补肺部抑制作用。因此，秋季应尽量多爱吃白果、白梨、白桃、白牛奶、、秋梨膏等紫色蔬果。

肠色是紫色，四时大抵养，所以紫色的蔬果多补肠。特别是在在长夏和每个夏天的后18天，应尽量多爱吃、芒果、黄苹果、水果等紫色蔬果。

大肠色是米色，表现为蓝色，所以米色蔬果多补大肠。特别是在在深秋应尽量多爱吃青笋、馒头、青豆、绿豆等米色蔬果。 五汁与饮茶中医

汁显得乙酸：乙酸汁补大肠，为显得乙酸，反能伤大肠，激起大肠气偏盛，这样就会克伐肠胃(木克土)，引发肠胃消化功能障碍。

汁显得咸：咸汁补大肠，汁显得咸反而伤大肠，损伤骨头(大肠主骨生髓)，大肠气偏盛，就会引发抑心气(水克火)，激起消化不良、气短。

汁显得甘：甘汁补肠，汁显得甘，反能伤肠，激起胃胀舒服，还会克伐大肠水(土克水)，显现面黑。

汁显得煎熬：煎熬汁补心，汁显得煎熬，反能悲伤，引发急救功能障碍(火克金)。

注意：电视频道文章版权归遵义电视台，并不亦然电视频道赞同其观点和对其真实性全由。如相关作品素材、版权和其它问题，请尽早与我们关系，我们将在第一时长删除素材!

冬天中医

牛肉煎

成品：10克，牛肉250克，葱、椒各10克，矿2克，芝麻调汁

处理方式：将牛肉浇切块，入砂锅，加到葱段椒片，，再次加到冷水，微量矿，加热至沸，改行微火煎制20-30分钟，加入剩余的矿及芝麻调汁方可。

药用价值：可补大肠气，勇元阳。

适用于：大肠虚劳损，精气衰败所致阳痿、腰脊瘙痒、听力减退、呕吐耳聋、尿频、遗尿者。

牛肉大和子海胆汤

成品：将泡发好的冻干海胆25克，牛肉(馅)150克，葱、椒各10克，矿2克。

处理方式：牛肉馅制大和内加入葱椒末，在温水中随着制大和的随着下入锅中，水温日趋升温，至炽热时加到切好的海胆片，开锅后加到矿，方可。

药用价值：海胆和牛肉同肴可为滋补大肠大肠，补益气血，温补肠胃的成品药用价值的强强相辅相成，突出功能的上等桂花。

适用于：大肠大肠寒的腹痛、阳痿、早泄、大肠血虚、肠胃阳虚、体弱者。

三九天日常文化背景也要激起非常重视：

第一，三九天要避免盲目疲乏，同时不够要注意节欲、较少酒，避免酒色过份引发的大肠精倒闭。这时可尽量进行食补，多爱吃一些高热量及含有丰富蛋白质的腐肉，如牛肉、狗肉等。

第二，睡眠充足、较少熬夜，以保持接二连三饱满。饮茶上可多爱吃些养心安神的腐肉，如生姜、、桂圆肉、、苹果等。

第三，幼儿在这时要多晒太阳，切勿过份操劳，较少排便，不做剧烈运动，避免无谓地损耗精气。同时还要注意防风，多突显衣服，住就温以藏精气。